Préparation étape par étape
Commencez par laver soigneusement la courgette et la patate douce. Vous pouvez conserver la peau pour plus de texture et de nutriments.
Coupez ensuite les légumes en fines rondelles à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline. Plus les tranches sont fines, plus elles seront croustillantes.
Placez les rondelles dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
Mélangez délicatement avec vos mains ou une spatule pour bien enrober chaque tranche.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant quelques minutes.
Disposez les rondelles en une seule couche dans le panier. Évitez de les superposer pour garantir une cuisson homogène.
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson.
Surveillez attentivement la fin de cuisson, car les chips peuvent rapidement passer de dorées à trop grillées.
Une fois prêtes, laissez-les refroidir quelques minutes. Elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.
Astuces pour des chips parfaitement croustillantes
Pour obtenir le meilleur résultat, il est important de respecter quelques règles simples.
Coupez les tranches le plus finement possible pour une texture optimale
Ne surchargez pas le panier de l’Air Fryer
Séchez légèrement les rondelles avec du papier absorbant avant cuisson
Ajustez le temps de cuisson selon votre appareil
Ces petits détails font toute la différence.
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