ASSEMBLAGE DU GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
Pour assembler le gâteau, utilisez une petite poêle ronde ou un moule qui peut entrer dans votre friteuse à air. Tapissez-le avec du papier cuisson pour éviter que les ingrédients ne collent.
Commencez par déposer une première couche de pommes de terre au fond du moule. Ensuite, ajoutez une partie du jambon et une partie du fromage râpé.
Répétez ensuite l’opération avec le reste des pommes de terre, du jambon et du fromage.
Une fois les couches en place, versez doucement le mélange d’œufs et de lait sur toute la surface. Utilisez une cuillère pour appuyer légèrement afin que le liquide descende bien entre les couches.
Cette étape permet d’obtenir un gâteau bien compact qui se découpera facilement.
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