CUISSON À LA FRITEUSE À AIR
Réduisez la température de la friteuse à air à 175°C.
Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant environ quinze à dix-huit minutes. Pendant la cuisson, le dessus va devenir doré tandis que le centre va se raffermir.
Les bords commenceront à devenir croustillants, ce qui donnera au gâteau sa texture caractéristique.
Si vous aimez une croûte encore plus dorée, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan supplémentaire sur le dessus et cuire encore deux minutes.
TEMPS DE REPOS ET DÉCOUPE
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau reposer environ cinq minutes avant de le couper.
Cette étape est importante car elle permet à la préparation de se raffermir légèrement. Vous pourrez ainsi obtenir de belles parts bien nettes lorsque vous le trancherez.
Servez chaud pour profiter pleinement du fromage fondant et de la texture croustillante des pommes de terre.
LA SUITE DANS LA PAGE SUIVANTE
