INGRÉDIENTS
Pour préparer ce délicieux rôti de porc à l’ail et aux herbes à l’Air Fryer, vous aurez besoin des ingrédients suivants.
1 rôti de porc de 1,5 à 2 kg (épaule ou longe)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 à 8 gousses d’ail coupées en deux
2 à 3 branches de romarin frais
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de paprika (facultatif)
Sel
Poivre noir du moulin
Papier cuisson pour le panier de l’Air Fryer
Ces ingrédients simples permettent de créer un rôti savoureux et parfumé.
PRÉPARER LE RÔTI DE PORC
Commencez par sortir le rôti de porc du réfrigérateur environ 20 minutes avant la cuisson. Cela permet à la viande de revenir légèrement à température ambiante et favorise une cuisson plus uniforme.
Séchez ensuite le rôti avec du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’humidité.
Badigeonnez toute la surface avec l’huile d’olive.
Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre, le thym et le paprika si vous souhaitez ajouter une légère note épicée.
Répartissez ensuite les brins de romarin sur la surface du rôti.
Prenez les gousses d’ail coupées en deux et enfoncez-les légèrement dans la viande sur le dessus et sur les côtés. Pendant la cuisson, l’ail va parfumer délicatement la viande.
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