PRÉPARER L’AIR FRYER
Pour éviter que les jus de cuisson ne brûlent, placez une feuille de papier cuisson au fond du panier de l’Air Fryer.
Cela permet également de faciliter le nettoyage après la cuisson.
Préchauffez l’Air Fryer pendant environ 3 minutes.
CUISSON DU RÔTI DE PORC
Placez le rôti dans le panier de l’Air Fryer.
Réglez la température à 182°C (360°F) et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
Si votre appareil ne chauffe pas parfaitement de manière uniforme, vous pouvez retourner le rôti à mi-cuisson afin d’obtenir une coloration homogène.
Après cette première phase de cuisson, baissez la température à 160°C (320°F) et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
Cette seconde étape permet à la viande de cuire doucement à cœur tout en restant juteuse.
Pour une viande tendre et savoureuse, la température interne idéale se situe entre 63°C et 65°C (145–150°F).
LA SUITE DANS LA PAGE SUIVANTE
